Wie man Gobi Sabzi macht



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Schneiden Sie den Blumenkohl und das Doodhi wie hier und in den nächsten Bildern gezeigt. Lassen Sie den Blumenkohl eine Weile in Salzwasser, um eventuelle Würmer zu schwimmen.

Das geschnittene Doodhi ebenfalls ins Wasser geben. Dreimal waschen.

Erbsen waschen. Achten Sie auch auf Würmer in Erbsen. Den gesamten Inhalt ohne Wasser in den Schnellkochtopf geben. Fügen Sie auch etwas Salz und Kurkuma hinzu. Nur bis zu einer Pfeife kochen.

Fügen Sie 1/2 Zwiebel, 3 geschnittene Chilischoten und etwas Kadipatta zur Pfanne hinzu. Braten, bis die Zwiebel leicht braun ist. Dann 1 Tomate hinzufügen (in 4xn Stücke geschnitten). Rühren, bis die Tomate gebraten ist.

TippUm den Ölverbrauch zu reduzieren, braten Sie Tadka zunächst bei niedrigster Flamme. Sonst wird Tadka brennen. Senken Sie die Flamme, sobald Tadka heiß ist, und fahren Sie fort, bis Tadka fertig ist.

Den Inhalt des Schnellkochtopfs jetzt in die Pfanne geben. Rühren Sie die endgültige Mischung nicht zu stark um, um zu vermeiden, dass der Blumenkohl zerfällt. Langsam und gelegentlich umrühren, bis das Wasser durch Erhitzen abgelassen wurde.

Schalten Sie das Gas aus und lassen Sie es eine Weile stehen, damit das Wasser vollständig abfließen kann.


Schau das Video: Aloo Gobhi Matar ki Sabzi Recipe - Aloo Gobhi Matar Masala Dhaba Style - Aloo Gobi Matar Spicy Curry


Bemerkungen:

  1. Gokree

    Jemand hat einen Brief Alexia))))))

  2. Dozuru

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  3. Meztibei

    Schade, dass der Blog aufgegeben wurde ...

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