Wie man gebackene Pfeffer-Grünkohl-Chips macht



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Sammeln Sie alle Vorräte, legen Sie Ihr Backblech zur Vorbereitung mit Pergamentpapier aus und heizen Sie Ihren Backofen auf 275 Grad vor.

Spülen Sie Ihren Grünkohl gründlich aus.

Pat den Grünkohl trocken (sollte wirklich trocken sein, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren). Verwenden Sie eine Salatschleuder, wenn Sie sie haben!

Grünkohlblätter vorsichtig entlang des Stiels schneiden.

So beidseitig abschneiden.

Dann schneiden Sie die Blätter in kleinere mundgerechte Stücke (nicht zu klein, sie schrumpfen im Ei!)

Langsam 1 EL beträufeln. Olivenöl über Grünkohl.

Stellen Sie eine größere Schüssel über Ihre aktuelle Schüssel, wie einen riesigen Cocktail-Shaker! Jetzt schütteln, den ganzen Grünkohl leicht mit dem Olivenöl überziehen.

Nun eine großzügige Menge grobes Salz über den Grünkohl streuen.

Mahlen Sie frischen schwarzen Pfeffer darüber. Seien Sie sehr großzügig, dies sollen Pfefferkohl-Chips sein.

(Nahaufnahme der Oberseite des Grünkohls mit gerissenem Pfeffer überzogen)

Stellen Sie Ihren riesigen Cocktail-Mixer wieder zusammen und schütteln Sie ihn!

Gießen Sie den Grünkohl langsam auf Ihr mit Pergament ausgekleidetes Backblech.

Der Grünkohl sollte in einer einzigen Schicht auf dem Backblech liegen. Abhängig von der Größe des Grünkohlbündels müssen Sie möglicherweise einige Chargen durchführen.

Machen Sie jetzt 20 bis 30 Minuten lang etwas Produktives wie Jumping Jacks, während Ihre Grünkohlchips backen. Überprüfen Sie sie einige Male und verteilen Sie sie ein wenig.

Nach 20-30 Minuten bei 275 Grad sollten Sie genau wie diese ein schönes Blatt Pfeffer-Grünkohl-Chips haben.

Werfen Sie sie in eine Schüssel und genießen Sie. Gerüchten zufolge behält Grünkohl die meisten seiner Nährstoffe, wenn Sie ihn backen. Fühlen Sie sich also frei, Ihr Gesicht damit zu füllen.


Schau das Video: DIY Grünkohl Chips. Kohl Chips I gesunder Snack selbst gemacht I Treat Yourself Folge #7


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