Wie man Linsengemüsesuppe macht



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1 Tasse rote Linsen messen

Spülen Sie die Linsen unter fließendem Wasser in einem Sieb ab.

Hacken Sie den Anaheim Chili (ähnlich wie eine Paprika, einige sind scharf, die meisten nicht).

Hacken Sie Ihren Sellerie.

Karotten hacken.

Hacken Sie Ihre Zwiebel. Normalerweise verwende ich eine gelb / braune Zwiebel, habe mich aber für eine rote Zwiebel entschieden.

Hacken Sie Ihre Zucchini.

Kartoffel schälen und hacken.

Braten Sie Ihre Zwiebel zuerst in gerade genug Öl an, um den Boden Ihres Topfes zu bedecken. Fügen Sie dann den Rest Ihres Gemüses hinzu und braten Sie weiter.

Salz und Pfeffer, Pfefferpaste und Tomatenmark hinzufügen.

Mischen Sie alles zusammen, bis das Gemüse weich wird.

Fügen Sie die gespülten Linsen in das erweichte Gemüse

Mischen Sie alle Zutaten, um Ihre Suppe zusammenzubringen.

Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um das Gemüse zu bedecken.

Bringen Sie Ihre Suppe zum Kochen und senken Sie die Hitze, um zu köcheln. Ich habe die Suppe 25 Minuten lang gekocht.

Falls gewünscht, können Sie einen Stabmixer (oder einen tatsächlichen Mixer) verwenden, um die Suppe in eine cremige, glatte Textur zu mischen.

Am Ende habe ich einen sehr kleinen Tropfen Butter hinzugefügt. Nun, um die glatte und köstliche Suppe zu genießen.

Ah, endlich eine glatte, cremige Linsensuppe für diese kalte, regnerische Nacht! Genießen!


Schau das Video: Rote Linsensuppe - Rezept nach Türkischer Art


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