Wie man Champurrado / mexikanische heiße Schokolade macht


Zutaten

Dies ist die Masa Harina, die ich für dieses Rezept verwendet habe. Normalerweise nehme ich es aus der Tasche und bewahre es für einen längeren Gebrauch im Gefrierschrank auf.

Nehmen Sie einen mittelgroßen Topf und stellen Sie ihn bei mittlerer Hitze ein. Fügen Sie das Wasser hinzu.

Fügen Sie auch die Zimtstangen hinzu. Lassen Sie den Zimt etwa 10 Minuten kochen oder bis das Wasser seine Farbe ändert

Ich habe ein wenig, aber mehr als diese Hälfte der Tafel Schokolade verwendet. Es ist eine persönliche Präferenz. Wenn Sie einen schokoladigeren Geschmack wünschen, verwenden Sie die gesamte Schokoladenscheibe

Ich bevorzuge die mexikanische Schokolade der Marke Abuelita. Sie können auch die Marke Ibarra verwenden. Diese finden Sie in der hispanischen Abteilung Ihres örtlichen Supermarkts.

Sobald die Schokoladenscheibe geschmolzen war, goss ich meinen braunen Zucker hinein. Ich hatte kein Pilloncillo, wie es in diesem Rezept üblich ist. Die Verwendung von braunem Zucker oder sogar dunkelbraunem Zucker ist akzeptabel.

Verwenden Sie meine Maße für den Zucker oder passen Sie ihn Ihrem Geschmack an.

Nun mischen wir die Milch mit dem Masamehl.

Wenn Sie ein dickeres Getränk bevorzugen, fügen Sie etwas mehr Masa Harina hinzu. Wenn Sie es schokoladig mögen, fügen Sie die ganze Schokoladenscheibe hinzu. Es ist nur eine Frage des Geschmacks. Das ist mein persönlicher Favorit.

Genießen.


Schau das Video: Heiße Schokolade Selber Machen Rezept. Homemade Hot Chocolate Recipe. ENG SUBS


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