Wie man würzige Linsensuppe macht



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Frische Tomaten sind ein Hit in dieser Suppe, aber zu dieser Jahreszeit schmecken Tomaten in Schweden nichts. Die Suppe passt sehr gut zu Tomatenkonserven und getrockneten Kräutern. Verwenden Sie sie jedoch frisch, wenn Sie darauf zugreifen können.

Zwiebeln und Knoblauch hacken.

Geben Sie etwas Butter oder Olivenöl in einen großen Topf.

Zwiebeln und Knoblauch mit etwas Paprikapulver anbraten.

Rühren.

Fügen Sie die gespülten Linsen hinzu.

Wasser hinzufügen..

..und Tomatenkonserven.

Fügen Sie nun Lorbeerblätter und Basilikum hinzu (ich habe gefroren verwendet).

Ich habe auch Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Chilipulver, Oregano und (getrockneten) Koriander hinzugefügt.

Lagerwürfel!

10 Minuten kochen lassen, Deckel aufsetzen.

Fügen Sie eine Prise Salz und vielleicht etwas Essig hinzu, um den Geschmack zu schärfen.

Wenn Sie Bohnen möchten, müssen Sie diese hinzufügen (zumindest, wenn Sie vorgekochte Bohnen verwenden).

Dies ist ein sehr einfaches und dennoch geschmackvolles Gericht, das sehr gut funktioniert, wenn es draußen kälter wird. Es ist auch billig!

Genießen!


Schau das Video: Linsen Curry Wohlfühlrezept


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